• Ανακαλύψτε την καφετέρια της Κρήτης όπου ο καφές συναντά τη χειροτεχνία.
• Δοκιμάστε πατάτες φούρνου και ρακί από μια φωτιά 60 ετών.
• Γνωρίστε τον ράφτη που έραψε την ψυχή ενός χωριού.

Πατάτες, ρακί και υπομονή. Βρείτε τα εδώ.

Το πιάτο-αστέρι; Oftes patates πατάτες ψημένες αργά με τη φλούδα τους. Μόνο οι μικρές, που καλλιεργούνται στην Κρήτη, πληρούν τις προδιαγραφές. Σπάζονται με το χέρι, αλατίζονται και σερβίρονται ζεστές με ένα ποτήρι τσικουδιά.

Γύρω τους έρχονται ελιές, παξιμάδια από το φούρνο Παπαδάκη του Σπηλίου και γέλια. Ο Γιώργος συνήθιζε να ψήνει ένα σακί την ημέρα, συνοδεύοντάς το με 25 κιλά ρακί. Απλό φαγητό. Ειλικρινής γεύση. Ατελείωτες ιστορίες.

Εκεί όπου το παρελθόν της Κρήτης ζει ακόμα.

Στο ορεινό χωριό Σπίλι, νότια του Ρεθύμνου, ένα καφενείο αρνείται να αλλάξει. Το Tou Rafti «Ο Ράφτης» , άνοιξε το 1966 και λειτουργεί ακόμα με τον ίδιο τρόπο.

Ιδρύθηκε από τον ράφτη Γιώργο Αβγενάκη και ξεκίνησε ως ραφτάδικο και καφενείο. Ενώ έραβε στολές και κρητικά παντελόνια, ο Γιώργος σερβίριζε καφέ στους ντόπιους. Σύντομα, το ράψιμο και το καφέ έγιναν ένα. Το παρατσούκλι έμεινε και έτσι γεννήθηκε το Καφενείο του Ράφτη.

Ένας ράφτης με καφέ στο μανίκι.

Ο Γιώργος κατασκεύασε ο ίδιος τον περίφημο θολωτό φούρνο του καφέ. Λειτουργεί καθημερινά από τη δεκαετία του 1960, ένα ρεκόρ καθαρής κρητικής αφοσίωσης. Μεταξύ των δοκιμών και των κουτσομπολιών, ο Γιώργος έψηνε πατάτες στα κάρβουνα, έβαζε σπιτικό ρακί και άκουγε.

Το καφέ έγινε η καρδιά του χωριού. Ακόμα και μετά από ένα σοβαρό ατύχημα και μήνες στο νοσοκομείο, επέστρεψε στο σκαμνί του, κουβεντιάζοντας και ράβοντας σαν να είχε σταματήσει ο χρόνος.

Ένα ζωντανό μουσείο με παλμό.

Σήμερα, ο γιος του, ο Βαγγέλης, διευθύνει το μαγαζί και σπάνια το αφήνει. Το Tou Rafti μοιάζει ακριβώς όπως πριν από δεκαετίες: πέτρινοι τοίχοι, λάμπες πετρελαίου, ξεθωριασμένες διαφημίσεις, ασπρόμαυρες φωτογραφίες και η ίδια ραπτομηχανή Pfaff. Οι ντόπιοι παίζουν χαρτιά υπό τους ήχους κρητικών τραγουδιών.

Φοιτητές έρχονται από το Ρέθυμνο για ένα ποτό και μια ιστορία. Κάποιες νύχτες, το καφενείο γεμίζει με γέλια και «μαντινάδες», τις πνευματώδεις αυτοσχέδιες ρίμες του νησιού. Εδώ, τίποτα δεν φαίνεται στημένο. Είναι όσο πιο αληθινό γίνεται στην Κρήτη.

Η ψυχή του Σπλι, ραμμένη με κλωστή.

Ενώ τα μοντέρνα καφέ ακολουθούν τις τάσεις, το Tou Rafti παραμένει πιστό στον εαυτό του. Δεν είναι διακόσμηση, είναι ανάμνηση. Ένα σπάνιο μέρος όπου η ζωή των χωριών της Κρήτης εξακολουθεί να αναπνέει.

Για τους ταξιδιώτες που αναζητούν την αυθεντικότητα, αυτή είναι μια απαραίτητη στάση στο οδικό σας ταξίδι στην Κρήτη. Επισκεφθείτε το Σπλί, πιείτε ρακί δίπλα στον παλιό φούρνο και αφήστε το νησί να μιλήσει από μόνο του.

Ανακαλύψτε περισσότερα κρυμμένα διαμάντια στο AUTOWAY Blog. Και όταν είστε έτοιμοι να περιπλανηθείτε στην πραγματική καρδιά της Κρήτης, επιλέξτε AUTOWAY Top Rated, More Than 3000 Reviews, αξιόπιστο από το 1986.

Η ιστορία σας ξεκινά στο δρόμο. Κάντε κράτηση για ενοικίαση αυτοκινήτου στην Κρήτη τώρα στο www.autoway.gr.