Παραδοσιακά κρητικά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε – και πού να τα βρείτε
- Δοκιμάστε αυθεντικές γεύσεις της Κρήτης, από ορεινά χωριά έως παραθαλάσσιες ταβέρνες.
- Μάθετε πότε και πού τρώνε πραγματικά οι ντόπιοι.
- Εξερευνήστε αυτά τα πιάτα με τον δικό σας ρυθμό με αυτοκίνητο από την AUTOWAY.
Η κρητική κουζίνα βασίζεται σε απλά, φρέσκα υλικά.
Οι ντόπιοι μαγειρεύουν με ελαιόλαδο, άγρια βότανα και εποχικά λαχανικά. Το αρνί, η κατσίκα και τα φρέσκα θαλασσινά είναι συχνά στο μενού. Οι γεύσεις είναι καθαρές, το μαγείρεμα αργό και οι μερίδες γενναιόδωρες. Αν θέλετε να κατανοήσετε την κουλτούρα του νησιού, ξεκινήστε από την κουζίνα του. Για περισσότερα, διαβάστε τον οδηγό για το φαγητό στην Κρήτη.
Ξεκινήστε με ντάκο για μια ελαφριά αλλά πλούσια γεύση της Κρήτης.
Αυτό το κρίθινο παξιμάδι σερβίρεται με φρέσκια ντομάτα, τυρί μυζήθρα, ρίγανη και ελαιόλαδο. Θα το βρείτε σχεδόν σε κάθε καφενείο χωριού. Δοκιμάστε το στην παλιά πόλη των Χανίων ή σε ορεινή ταβέρνα στα Ανώγεια, όπου το τυρί φτιάχνεται συχνά επιτόπου. Η διαδρομή είναι εύκολη αν γνωρίζετε την κουλτούρα οδήγησης στην Κρήτη.
Το αρνί με σταμναγκάθι είναι μια αληθινή κρητική σπεσιαλιτέ.
Το σταμναγκάθι είναι άγριο χόρτο με ελαφρώς πικρή γεύση. Συνήθως βράζεται και σερβίρεται με τρυφερό αρνί σε σάλτσα λεμονιού και ελαιολάδου. Για την καλύτερη εμπειρία, επισκεφθείτε χωριά της ενδοχώρας όπως οι Αρχάνες ή η Κριτσά. Πολλές οικογενειακές ταβέρνες το προσφέρουν μόνο τα Σαββατοκύριακα, οπότε αξίζει να ελέγξετε τις ώρες λειτουργίας στην Κρήτη πριν πάτε.
Μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε καλτσούνια.
Αυτές οι μικρές πίτες μπορεί να είναι αλμυρές με χόρτα και βότανα ή γλυκές με τυρί και μέλι. Οι φούρνοι στο Ρέθυμνο και το Ηράκλειο τα φτιάχνουν συχνά φρέσκα το πρωί, ενώ το βράδυ μπορεί να τηγανίζονται και να σερβίρονται ζεστά. Είναι ιδανικό σνακ για το ταξίδι σας με ενοικιαζόμενο αυτοκίνητο.
Η εξερεύνηση της κρητικής κουζίνας γίνεται καλύτερα με τον δικό σας ρυθμό.
Με αυτοκίνητο από την AUTOWAY μπορείτε να επισκεφθείτε απομακρυσμένα χωριά, παραθαλάσσιες ψαροταβέρνες και ζωντανές αγορές της πόλης με άνεση. Γευτείτε ό,τι έχει να προσφέρει το νησί και μάθετε γιατί η AUTOWAY παραμένει κορυφαία με περισσότερες από 3000 κριτικές από το 1986. Ξεκινήστε να σχεδιάζετε το γαστρονομικό σας ταξίδι σήμερα στο www.autoway.gr.
